México proyecta disminuir su producción y exportación pesquera e incluso el consumo per cápita de productos provenientes del mar en comparación con años pasados, a pesar de que cuenta, dentro de sus condiciones geográficas con una superficie oceánica del 65% en comparación con el 35% de su espacio terrestre y es el país número 14 en cuanto a extensión territorial a nivel global.
De acuerdo con Drip Capital México, fintech especializada en financiamiento a empresas por medio de factoraje o a partir de cuentas por cobrar, Cuaresma es sinónimo de un repunte en ventas de productos del mar como pescado, mariscos y/o moluscos, pero se mantienen bajos los niveles de solicitudes de financiamiento a estos productores que, en su mayoría, son pequeñas y medianas empresas y tienen un alto potencial de venta nacional e internacional.
De acuerdo con el Consejo Mexicano de Promoción de Productos Pesqueros (Comepesca), el sector pronostica vender alrededor de 350 mil toneladas del alimento en 2021, lo que representa 3% menos que el 2020. También reporta que los productores mexicanos redujeron la exportación de estos insumos para garantizar suficiencia de abastecimiento a la demanda nacional.
Contexto
"Los productos del mar como pescados, moluscos y crustáceos se consideran el trigésimo primer producto más comercializado del mundo. Si tomamos en consideración nuestra diversidad, posición estratégica y acuerdos comerciales con países de gran consumo e importación como Estados Unidos (14% de las importaciones de productos del mar globales), Japón (8.32%), España (5.41%) y Francia (4.67%), las oportunidades para las empresas que comercializan con productos del mar son grandes", asegura Edmundo Montaño, director general de Drip Capital México.
De las exportaciones de productos animales de México, 25.3% corresponde a crustáceos, moluscos, pescados y otros productos del mar, de acuerdo con el Observatorio de Complejidad Económica (cifras de 2019). En la región norteamericana, México exporta apenas el 8.14%, superado por Estados Unidos (36.4%) y Canadá (37.8%). En comparación con Latinoamérica, Chile, Ecuador, Argentina y Perú son otros competidores importantes al registrar exportaciones por más de 5 mil 700, 4 mil 200, 1,800 y 1,500 millones de dólares, respectivamente.
“Aunque se presenta una oportunidad interesante en el mercado, pues Estados Unidos importa 84% de los productos del mar comercializados en la región de Norteamérica (y 14% a nivel global), México está desaprovechando esta oportunidad que le brindan su extensión oceánica y cercanía con dicho mercado”, apunta Montaño.
Mercados de oportunidad para México
Además de Estados Unidos, que representa el 14% de las importaciones de productos del mar a nivel global, también existen grandes consumidores de estos insumos como Japón que ostenta el 8.32%, España con el 5.41% y Francia con el 4.67% de las importaciones de estos productos y es importante resaltar que México tiene tratados comerciales tanto con la Unión Europea como con Japón, sin mencionar el TMEC.
¿Qué pueden hacer las empresas para aprovechar esta oportunidad?
De acuerdo con perspectivas del Programa Nacional de Pesca y Acuacultura 2020-2024, la adquisición de activos productivos, la capacitación, el financiamiento y la agregación de valor a los productos pesqueros y acuícolas, entre otros, son los elementos clave para contribuir a incrementar su rentabilidad.
Con esto en mente y en el contexto de una crisis global que ha cambiado las reglas para muchos sectores del comercio, la apertura al financiamiento y encontrar nuevas fuentes de liquidez es trascendental para estos productores.
Sin embargo, como se ha observado en meses recientes, la disponibilidad de créditos, especialmente para PyMEs o exportadores pequeños sigue siendo limitado y con condiciones poco favorables.
Recomendaciones
- Negocia esquemas de pago cómodos. Como sucede en muchos otros sectores de exportación, los compradores buscarán esquemas de pago a largo plazo; no dejes de ofrecerlos, pues te pueden hacer más competitivo. Para lidiar con los términos de pago, busca alternativas como el factoraje, que no es otra cosa que el financiamiento inmediato con tus facturas o cuentas por cobrar como única garantía, para obtener liquidez en el corto plazo.
Esto, a su vez, te permitirá realizar otras inversiones clave para hacer crecer tu negocio, sin comprometer tus operaciones o tus reportes de ganancias.
Considera las regulaciones y acuerdos comerciales sobre tus productos en el país destino. Cada uno de los tratados internacionales en los que México participa, tienen ciertas regulaciones que aplican para diversos productos y servicios, los productos del mar no son la excepción, por lo que, dentro de tu un plan de negocios de exportación, es importante considerar cada una de las reglas por país.
Invierte en el empaque y conservación de tu mercancía para evitar pérdidas; prioriza la innovación. Este punto en ocasiones está ligado con temas regulatorios y puede incrementar la calidad con la que llega tu producto de tu planta de producción a la mesa del consumidor final.
Contempla seguros y aliados de transporte. Los temas de riesgo son un punto central en la exportación de cualquier insumo y pueden estar presentes tanto para trámites administrativos, de pagos como logísticos. Por ello es importante que, al buscar fuentes de financiamiento, como de servicios logísticos, estos cuenten con seguros que garanticen el pago de tus facturas y la entrega de tus productos.
Acércate a instituciones gubernamentales, academia, asociaciones, asesores… Es importante acercarse a todos los asesores posibles, desde instituciones del gobierno, hasta instituciones académicas y aceleradoras de negocios, así como fuentes diversificadas de financiamiento.
En estas instancias podrán asesorarte sobre trámites, opciones de financiamiento y pasos específicos a seguir en cada momento para tener los mejores resultados en tu travesía por las ventas nacionales e internacionales.
“De acuerdo con un reporte reciente del National Maritime Fisheries Services de Estados Unidos (NOAA), aproximadamente entre el 85 y 95% de los mariscos consumidos en mercados como Estados Unidos son importados de otros países. Si a esto añadimos que desde el inicio del siglo XXI ha existido un aumento sostenido en el consumo global de productos del mar debido la mejora en técnicas de acuicultura y de refrigeración para la conservación y transporte de alimentos, __países con una gran variedad de sistemas costeros y marinos como México tienen una oportunidad grande para destacar en el mercado__”, finaliza Edmundo Montaño.
